‘평창갈비’는 2대째 경영 중인 한우, 돼지갈비 숯불구이 전문맛집이다.
이곳의 채소는 직접 재배해 제공해 신선한 채소를 맛볼 수 있는 곳이다. 대표메뉴는 생갈비인데 부드러우면서 육즙이 많으며 숯불향이 배어있어 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 이외에 달콤하면서 짭짤한 양념갈비와 돼지갈비도 인기가 좋은 메뉴이다.